茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
普洱茶的功效與作用-喝普洱茶的注意事項
喝普洱茶上火嗎
普洱茶本身不會引起上火，普洱茶有降血壓，降血脂，抗衰老，護胃養胃的作用。普洱茶生茶，味道清爽，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；普洱茶生茶含有較多的茶多酚。茶多酚有抑制細菌幫助消化，清理腸道。生茶茶性烈，這也是被認為普洱茶會引起上火的原因。
失眠者、孕婦、感冒發熱者、胃潰瘍患者不宜飲用普洱茶生茶。飲用普洱茶生茶有不良反映，推薦改飲用普洱茶熟茶。普洱茶熟茶茶性溫和。有養胃護胃，減肥的作用，營養價值較高。普洱生茶茶氣重、去油膩效果好，但對胃有一定的刺激，適宜胃功能較好，身體肥胖，血脂血壓較高的人士飲用；普洱熟茶茶氣溫和，潤滑細膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養顏，適宜所有人群飲用。
普洱茶的功效與作用
普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的后發酵是一系列酶促氧化和微生物活動復雜的變化過程。肝火旺盛的人易激動或沖動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。數據顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結果，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發生。殺死癌細胞作用強烈。實驗表明，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿卜素，維生素B1，B2，C，E等。在普洱茶飲用過程中所產生的保健效果，其中，咖啡堿對人體有許多積極作用。
功效
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。
2、防癌、抗癌。
3、養胃、護胃。在適宜的濃度下，
4、健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，
5、消炎、殺菌、治痢。
6、抗衰老。茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用
除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果。
喝普洱茶的注意事項
注意事項：
喜喝新茶：
由于新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃玻所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
經期喝茶：
在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合征。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張癥幾率高出2。4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
空腹喝茶：
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上水的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
發燒喝茶：
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
肝臟病人忌飲茶：
茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
孕婦忌飲茶：
尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
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