欧美激情精品久久久久久大尺度,国内精品写真在线观看,久久精品久久99精品久久

剛煮熟的熱雞蛋能用冷水冷卻嗎？熱雞蛋忌用涼水冷卻

2011-08-15 18:11:25 來源：健康飲食【大中小】【繁體】

在日常生活中，有些人為了吃煮雞蛋時剝殼容易，經常把剛煮熟的雞蛋撈出后立即放在冷水中冷卻。其實這種煮雞蛋放進冷水中的做法很不科學。

剛煮熟的熱雞蛋能用冷水冷卻嗎？熱雞蛋忌用涼水冷卻

雞蛋的蛋殼內有一層保護膜，不但能防止蛋內水分揮發，還可以阻止細菌通過。而在雞蛋煮熟后，這層保護膜也被破壞掉了。當把剛煮熟的雞蛋放入冷水中時，熱雞蛋突然遇冷發生猛烈收縮，蛋白與蛋殼之間就形成一定的空隙，使雞蛋容易剝殼。與此同時，冷水和水中的細菌、霉菌和病毒等微生物，也會通過蛋殼及已經破了的保護膜上的微孔進入蛋內。再加上煮蛋過程中有些蛋已經破裂，微生物還可通過裂縫直接進入蛋內，并與蛋內的酶一起分解蛋內物質，使雞蛋腐敗變質。人一旦吃了這樣的雞蛋，往往會感染疾病。

雞蛋殼容易剝落的方法

剛煮熟的雞蛋不宜立即用冷水冷卻，可以在煮蛋時加入少量食鹽，這樣既可殺毒，又可使蛋白質收縮放性，煮熟的蛋殼就很容易剝掉。

將雞蛋先放入冷水里浸泡一會兒，再放進熱水里煮，這樣蛋殼不易破裂，容易剝下。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.gibea.net/

科學飲食，健康生活，家有妙招，快樂生活一點通，生活小常識大全網！

作者:廚房竅門責任編輯：360常識網

【大中小】【打印】【繁體】【關閉】【返回頂部】

上一篇：吃太飽有哪些危害：吃得太飽易得..

下一篇：沒有了

最新更新

	常見的去火花茶有哪些？什么人不能喝去火花茶
	花茶，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，..

	福壽螺到底能不能吃？福壽螺和田螺怎么區分？
	福壽螺學名福壽螺，并沒有很確切的由來。福壽螺，屬于瓶螺科、福壽螺屬，又名大瓶螺、蘋果螺。原產于中美洲的熱帶和亞熱帶地區，如阿根廷、玻利維亞、巴西、巴拉圭及烏拉圭等。下面，就快和3..

	為什么田螺可以吃而福壽螺不能吃？福壽螺在中國為什么沒人吃？
	福壽螺是一種外來食物，并不是國產的，而福壽螺寄生蟲感染事件導致國內很多人都不敢嘗試，而且福壽螺口感并不好，所以很多注重養生和吃貨們的生命著想，都不太喜歡吃福壽螺。下面，就快和360..

	吃了福壽螺會怎么樣？吃了一次福壽螺有什么后果？
	福壽螺是生活中比較常見的一種軟體動物，這種福壽螺很少有人食用的，因為福壽螺口感并不好，而且體內有很多寄生蟲，沒熟吃了對人體傷害極大，如果不小心吃了一次也不是很要緊，不要太過于擔..

	枇杷的飲食禁忌有什么？枇杷和什么不能同時食用？
	枇杷是營養豐富的水果，在枇杷果肉中除了富含多種維生素、礦物質、碳水化合物、胡蘿卜素等營養成分外，還含有多種酚類成分，酚類物質和空氣接觸后會發生氧化反應，下面，和360常識網一起了解..

	牛奶不能與什么食物同食牛奶橘子一起吃怎么補救
	牛奶是生活中很常見的飲品，而橘子也是秋季很常見的說過之一，牛奶和橘子一起吃的話并不會產生什么，只要不是多吃，如果吃太多會出現腹痛、腹瀉的情況，如果你不知道出意外了怎么補救的話，..

	海鮮和紅酒會過敏嗎？海鮮和紅酒一起吃會得痛風嗎
	海鮮是所有海產品的統稱，比如各種魚蝦蟹、貝類等食物。海鮮是常見的過敏原，很多人對海鮮、河鮮一吃就過敏，這類人無論如何是不能吃海鮮的。而且海鮮嘌呤高，通風患者也要避開食用，更不用..

	吃豆角中毒是什么癥狀？吃豆角中毒會死嗎？
	有的蔬菜可以生吃也可以做熟了吃，比如黃瓜、西紅柿、生菜等，但是大多數蔬菜最好是完全做熟了食用，不然里面含有的成分沒有被高溫徹底破壞，吃到肚子里面就很容易發生惡心、嘔吐等食物中毒..

	吃了不熟豆角中毒發病一般多久才會好？吃豆角中毒吐了就沒事了嗎？
	豆角這類豆類植物里面含有皂素等物質，需要經過高溫破壞之后，人吃了才是沒事的，不然的話，皂素會刺激人的神經系統，會出現惡心、嘔吐的癥狀，如果吃的量比較多的話，是肯定要馬上送醫院洗..

	吃了生豆角多久有中毒的癥狀？吃了沒熟的豆角中毒怎么解毒？
	不管我們吃蔬菜還是吃肉，一定要完全加熱熟透了再食用，這樣就能很大程度地避免食物中毒以及寄生蟲。比如生豆角，它沒煮熟時含有會刺激胃粘膜的成分，所以吃了沒熟的就會有惡心、嘔吐甚至更..

	什么人不能吃螃蟹？螃蟹過敏有哪些癥狀？
	在每年秋季的時候，很多人都會經常吃螃蟹，它是秋季比較受歡迎的一種食物。有些人吃螃蟹之后就會容易出現過敏，會全身發癢、長紅疙瘩等等。那么，什么人不能吃螃蟹？螃蟹過敏有哪些癥狀？下..

	酸湯子中毒多長時間會被發現？酸湯子冷凍兩年還能吃嗎？
	酸湯子為什么會中毒？正常情況下，酸湯子是不會中毒的，但是放久了再吃，會導致黃曲毒霉素超標，這樣就會出現中毒現象。那么，酸湯子中毒多長時間會被發現？酸湯子冷凍兩年還能吃嗎？下面，..

精華推薦

	你知道桶裝水有什么危害嗎桶裝水保質期是多長時間
	核心提示：2018年到了，大家都知..

	奶茶喝多了有什么危害為什么珍珠奶茶不能多喝
	核心提示：夏日炎炎，很多都喜歡..

	“重油重味”是不少中餐的一大健康隱患
	提到“垃圾食品”，..

	食用蓮霧的注意事項蓮霧的功效與作用
	蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，..

	飯醉是什么意思？飯醉的原因危害及預防
	飯醉，即吃過飯以后，有想睡覺..

	吃螃蟹的禁忌-吃螃蟹不能吃什么？
	吃蟹不要亂嚼一氣。吃蟹時，在開..

	吃菠蘿會上火嗎？吃菠蘿的注意事項
	菠蘿性平，味甘、微酸澀，具有清..

	吃甘蔗會上火嗎？吃甘蔗的注意事項
	甘蔗的營養如此豐富，那吃甘蔗的..

	葡萄吃多了會怎么樣？葡萄吃多了會上火嗎
	葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的..

	紅牛喝多了會怎么樣？紅牛喝多了會陽痿嗎
	紅牛是具有提神抗疲勞作用的功能..

360常識網新版百科知識大全導航：生活 \| 健康 \| 飲食 \| 人群 \| 母嬰 \| 美容 \| 減肥 \| 情感 \| 職場 \| 民俗 \| 歷史 \| 常識網手機版
	Copyright@360常識大全網 360changshi.com all rights reserved 滬ICP備13036121號-1
聲明：360常識網登載此文出于傳遞更多信息之目的，但并不意味著贊同其觀點或證實其描述。文章內容僅供參考，如若驗證其真實性，請咨詢相關權威專業人士。