日韩精品免费在线,久久久精品影视,99免费精品视频

如何制作老北京蝴蝶酥？老北京蝴蝶酥的做法

2013-12-06 14:40:21 來源：飲食常識【大中小】【繁體】

如何制作老北京蝴蝶酥？老北京蝴蝶酥的做法

北京的特色風味小吃，蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有濃郁的桂花香味。

蝴蝶酥的做法

原料：面粉、白糖、白油、蜂蜜、桂花。

制作方法：將糖用水化解，再加入白油和面粉進行揉攪，至面團均勻滋潤不粘手為止，用白油、蜂蜜將糖化開，放入面粉和桂花，攪拌均勻制成餡料待用；將面團摘劑搟成皮，包上餡料，封嚴系口；將包好的半成品搟成薄圓餅，用刀切成平均的四條，較大的一條面朝上，并將四條條面的兩側中點刷上水，把四條面相互粘牢，呈皮餡分明的蝴蝶狀；將蝴蝶酥坯料送進230度爐溫的烤爐中烤成表面乳白色出爐即成。

制作蝴蝶酥的注意事項

如果夏天制作，因為油很軟，每次折疊之后都要把面團放入冰箱進行松弛。還需要用冰水來和面團。我覺得春秋季做這種點心比較合適，放在室溫下松弛也不會有問題的。

如果有時間，最后一次松弛的時間長點更好。

如果一次烤不完，可以用保鮮膜把面片包好放在冰箱里冷蔵至一周，或直接冷凍也行，烤之前不需要解凍，直接切片、烤之。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.gibea.net/

科學飲食，健康生活，家有妙招，快樂生活一點通，生活小常識大全網！

作者: 責任編輯：360常識網

【大中小】【打印】【繁體】【關閉】【返回頂部】

上一篇：臭豆腐的制作方法-臭豆腐怎么做？

下一篇：如何制作老北京馓子麻花？老北京..

最新更新

	2018年成都譚鴨血老火鍋加盟怎么樣
	2018年成都譚鴨血老火鍋加盟怎么樣核心提示：2018年冬天到了，很多朋友喜歡吃火鍋的同學都想知道怎么加盟譚鴨血老火鍋，譚鴨血老火鍋有什么特色，譚鴨血老火鍋底料配方有什么注意事項呢？以..

	小龍蝦做法大全，2018小龍蝦做法步驟
	小龍蝦做法大全，2018小龍蝦做法步驟核心提示：小龍蝦時下非常受歡迎，很多朋友都想知道如何做龍蝦會做得好吃，因此，以下我們來給大家講解下2018年最好吃的下龍蝦是怎么做出來的吧一、香辣..

	2018年最好喝的奶茶十大品牌排行榜
	2018年最好喝的奶茶十大品牌排行榜核心提示：前幾次我們給大家講解了下2018年奶茶加盟店十大品牌排行榜，今天我們來從口味上給大家講解下2018年最好喝奶茶十大品牌有哪些？以下是360常識網的..

	2018年十大經典特色小吃排行榜
	2018年十大經典特色小吃排行榜1.2018年十大經典特色小吃排行榜：成都廖記棒棒雞廖記棒棒雞，中國知名熟食連鎖品牌，隸屬廖記食品連鎖股份有限公司。廖氏三兄弟出生在四川貧寒的鄉村，十多歲..

	自制麻辣燙做法大全最好吃的麻辣燙做法是怎么樣的
	自制麻辣燙做法大全核心提示：很多朋友都想知道麻辣燙怎么做出來的，以下美食小編淡淡給大家整理了如何制作麻辣燙的一些方法供大家選擇，你可以做屬于你喜歡口味的麻辣燙了。自制麻辣燙做法..

	麻辣燙配方包括哪些原料?麻辣燙的簡單做法
	核心提示：一直有人想自己學做麻辣燙，那么一碗正宗麻辣燙底料跟配方和職責方法是怎么樣的呢？以下美食小編五哥從麻辣燙底料，以及麻辣燙制作過程以及麻辣燙做法等方面來給大家詳細介紹下一..

	2018年麻辣燙加盟哪家最好麻辣燙加盟十大品牌官網
	2018年麻辣燙加盟哪家最好麻辣燙加盟十大品牌核心提示：大家都知道麻辣燙一到秋天跟冬天就很瘦大家歡迎，因此很多搞飲食的朋友都想選擇開一家麻辣燙餐館創業，可是苦于沒有正宗的好吃的麻辣..

	2018年十大最火火鍋加盟排行榜
	2018年十大最火火鍋排行榜核心提示：火鍋是非常受廣大消費者歡迎的飲食產品，不管南方還是北方都有吃火鍋的習慣，以下360常識網來給大家詳細講解下2018年十大最火火鍋排行榜吧2018年十大火鍋..

	2018年最受歡迎的奶茶十大品牌有哪些？2018最好喝的奶茶
	核心提示：2018年最受歡迎的奶茶十大品牌都有哪些？炎炎夏日，每個人都想來一杯冰涼又好喝的奶茶，奶茶為什么在夏天這么受歡迎，主要奶茶有解暑而且好喝的特點，奶茶原為中國北方游牧民族的..

	甑糕是什么？甑糕的做法
	甑糕又名水晶龍鳳糕是陜西關中地區的漢族傳統糕類早點食品。以糯米、紅棗為原料，相間疊放，鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮艷，紅白相間，粘甜味美。以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。..

	蕓豆卷的做法-蕓豆卷的營養價值
	蕓豆營養豐富，據測定，每百克蕓豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看，蛋白質含量高于雞肉，鈣含量是雞..

	云片糕的營養價值-云片糕的做法
	云片糕是廣東潮州人中秋拜月視為潔凈上乘的供品之一。到了節前數天，無人不買云片糕，除了己用，還他贈。分散在世界各地的潮州僑胞，每到中秋前夕，總會央人捎帶，或設法買到幾塊云片糕，以..

精華推薦

	怎樣做老北京麻豆腐？老北京麻豆腐的做法
	麻豆腐是北京的特產，河南安陽也..

	老北京炒肝怎么做？老北京炒肝的做法
	炒肝是北京特色風味小吃。具有湯..

	老北京爆肚怎么做？老北京爆肚的做法
	爆肚是北京風味小吃中的名吃，多..

	如何做老北京銀絲卷？北京小吃銀絲卷的做法
	銀絲卷以制作精細、面內包以銀絲..

	北京小吃羊眼包子怎么做？北京小吃羊眼包子的做法
	羊眼包子是北京的一種名小吃，是..

	如何做老北京桂花糖蒜？老北京桂花糖蒜的做法
	北京的桂花糖蒜、蒜肉細嫩，略帶..

	如何做北京小吃羊蝎子？老北京羊蝎子的做法
	羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似..

	北京碗糕怎么做？北京小吃碗糕的做法
	碗糕，就是把發酵好的米粉甜漿盛..

	如何做老北京門釘肉餅？老北京門釘肉餅的做法
	門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種..

	四川成都特色小吃侃膳齋棒棒雞
	侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經，是..

360常識網新版百科知識大全導航：生活 \| 健康 \| 飲食 \| 人群 \| 母嬰 \| 美容 \| 減肥 \| 情感 \| 職場 \| 民俗 \| 歷史 \| 常識網手機版
	Copyright@360常識大全網 360changshi.com all rights reserved 滬ICP備13036121號-1
聲明：360常識網登載此文出于傳遞更多信息之目的，但并不意味著贊同其觀點或證實其描述。文章內容僅供參考，如若驗證其真實性，請咨詢相關權威專業人士。