當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法
當(dāng)歸生姜羊肉湯是一道非常有名的藥膳，當(dāng)歸生姜羊肉湯采用了藥材里面的當(dāng)歸搭配上食材里面的羊肉并且采用了生姜來(lái)起到去腥的功效，當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法有很多種，不過(guò)當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法都是非常簡(jiǎn)單的，所以大家想要在家里做出當(dāng)歸生姜羊肉湯來(lái)，可以參考下文我們介紹的三種當(dāng)歸生姜羊肉湯做法。
當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法一：
1.羊肉洗凈、切塊，用開(kāi)水拖過(guò)，瀝干水;當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
2.將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開(kāi)水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時(shí)，調(diào)味供用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法二：
原料;當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。
做法：當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。
功效：此湯具有益氣補(bǔ)血、溫中祛寒的作用，適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)者食用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法三：
當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1-2小時(shí)，吃肉喝湯。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的藥膳，那就是當(dāng)歸生姜羊肉湯，我們知道當(dāng)歸生姜羊肉湯可以起到溫中補(bǔ)血的功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了當(dāng)歸生姜羊肉湯的三種做法。
