枸杞骨頭湯的做法是什么

2017-07-09 11:19:40　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：在生活中，許多愛喝茶的人都會在茶水里面放上幾粒枸杞，這是因為枸杞有豐富的營養(yǎng)物質，它不僅對眼睛有好處，而且也可以強壯腎臟。在家庭中

在生活中，許多愛喝茶的人都會在茶水里面放上幾粒枸杞，這是因為枸杞有豐富的營養(yǎng)物質，它不僅對眼睛有好處，而且也可以強壯腎臟。在家庭中，許多主婦在為家人煲湯時候也會用枸杞來進行調味，有營養(yǎng)的枸杞和骨頭湯配在一起不僅畫面美麗而且還會讓人食欲大增，今天我們就來介紹一下枸杞骨頭湯的做法。

方法一：山藥枸杞骨頭湯

原料：山藥、肉骨頭、老姜、茴香、枸杞、料酒、鹽各適量。

做法步驟：

1、將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水沖一下。

2、老姜切片，等到油熱了放入姜片，接著放入肉骨頭，炒幾下后放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開。

3、將湯倒入燉過內，放入山藥、兩粒茴香，燉2個小時后，放入鹽，出鍋的時候放入枸杞。

方法二：黑豆枸杞骨頭湯

原料：枸杞、黑豆、大棗、腔骨、調料各適量。

做法：洗凈原材料放在一起，加水煲三四小時就行了。

操作要領：

1、做骨頭湯應該用冷水把骨頭先泡一下，把血水泡出去。

2、還可以做的時候首先以冷水下鍋，大火燒開后撈起，這一遍主要是為了去除骨頭中的血水。撈起后，鍋內重新?lián)Q冷水再放入骨頭。