啤酒雞湯的做法有哪些
2017-07-09 17:46:09 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：有些人愛吃啤酒類的食物，現(xiàn)在有許多用啤酒來煮的菜品，比如說，啤酒鯽魚的做法、啤酒雞胗的做法還有啤酒雞湯的做法，或許，這個(gè)看上去是匪
有些人愛吃啤酒類的食物，現(xiàn)在有許多用啤酒來煮的菜品，比如說，啤酒鯽魚的做法、啤酒雞胗的做法還有啤酒雞湯的做法，或許，這個(gè)看上去是匪夷所思的事情，用啤酒來熬雞湯喝，這個(gè)看上去，就不得行的樣子，因?yàn)橐话愕娜藗兌际怯秒u湯來作為補(bǔ)品，怎么能放入啤酒的呢？
簡介
雞肉富含很多蛋白質(zhì)，啤酒則是夏季人人喜愛的酒，啤酒燒雞用啤酒代替了清水，炒好后的雞肉直接倒入啤酒，燉熟，肉在燉制過程中融入了啤酒的味道，讓整道菜更加入味，溫中補(bǔ)脾，滋補(bǔ)血液，補(bǔ)腎益精。療眩暈。月經(jīng)不調(diào)，胃炎，耳鳴而空等癥
食材
土雞1個(gè)
啤酒2瓶鹽適量香菇適量姜片適量沙姜適量
步驟
1將雞切塊焯水備用
2將姜片、沙姜、香菇、啤酒（一瓶）倒入，開大火煮沸。
3煮沸后倒入雞、再倒入一瓶啤酒攪拌后小火燉30分鐘。
4出鍋
小貼士
出鍋前不用放味精、雞精之類，本身就很鮮美的。中途不用放糖，因?yàn)槠【谱陨韼c(diǎn)甜味的。
小竅門：
炒雞肉掛糖色、最好用鐵鍋；我沒有鐵鍋、所以沒有好好炒、炒的時(shí)候慢火、防止糊鍋。
土豆和辣椒等雞肉快要熟的時(shí)候加入。
上面介紹了，啤酒雞湯的做法。喜歡的朋友可以收藏，雞湯具有補(bǔ)身養(yǎng)心的作用，用啤酒代替水來熬制，是一種味道。喜歡帶有啤酒香的朋友可以嘗試著來做做看，在燉的雞湯里，不僅還是由之前的雞肉的香味，而且還會(huì)帶有淡淡的酒香。
