羅宋湯怎么做好吃呢
2017-07-10 18:25:46 來源：360常識網
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導語：吃貨們的幸福就是有美味的食物擺在自己面前，飯店里很多的美味的食物其實都是可以自己動手做的，不僅比較實惠，而且干凈好吃，還可以鍛煉自
吃貨們的幸福就是有美味的食物擺在自己面前，飯店里很多的美味的食物其實都是可以自己動手做的，不僅比較實惠，而且干凈好吃，還可以鍛煉自己的廚藝，最好的就是隨時想吃都可以吃到了，好處很多的。吃貨們應該不陌生羅宋湯這種食物，那么羅宋湯怎么做好吃呢，做法很簡單，但是過程需要注意。
1.牛腩切塊(稍大一點兒);冷水下鍋，中火煮開約兩分鐘;撈出牛肉，用不燙手的熱水沖洗干凈
2.重新入鍋，加入足量開水和香葉;大火煮開，小火慢燉，中間撇去浮沫，加蓋慢燉至牛肉熟爛，大約2小時;牛肉快煮好時，準備蔬菜：西芹切丁
3.土豆切丁;胡蘿卜切丁;洋蔥切丁
4.卷心菜切丁;西紅柿切丁;紅菜頭切丁
5.牛肉煮爛后，撈出香葉不要(我多煮了一些牛肉，只需一半牛肉和大部分牛肉湯，其他的留作他用，所以換鍋了);下入芹菜丁、土豆丁、胡蘿卜丁和洋蔥丁，轉小火慢燉至土豆熟爛;另起一小炒鍋，小火加熱，下入10克黃油
6.待黃油即將完全融化時，下入面粉，小火慢炒至面粉微微發黃;將炒好的面粉下入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮;小炒鍋中加入剩下的黃油和番茄醬，小火慢慢煸炒，至番茄醬呈深棕紅色
7.將炒好的番茄醬加入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮;感覺湯汁濃稠后，下入卷心菜丁;同時下入西紅柿丁和紅菜頭丁，攪拌均勻，繼續小火慢煮煮至湯汁再次沸騰并慢慢濃稠，加入適量鹽;加入適量白糖;加入適量現磨黑胡椒粉。
對于羅宋湯怎么做好吃，只要用心去學習的話，做出來美味的羅宋湯是不難的。羅宋湯，其實是在俄國等東歐國家比較常見的一種食物，傳入中國之后，上海人把俄羅斯語言語言的此湯的音翻譯為羅宋之音，所以才有了今天我們見到的羅宋湯。
