血糖高可以吃魚嗎？吃魚居然可調(diào)節(jié)血糖
眾所周知，血糖偏高者在平日飲食中是需要忌吃一些食物的，而魚肉由于鮮美可口，且營養(yǎng)豐富，人們在平時也會常吃魚，那么，血糖高可以吃魚嗎？
血糖高可以吃魚嗎？
魚類益處多多，糖尿病患者吃魚確實是個不錯的選擇。不過，魚類最好清蒸或者水煮，不可油炸，盡量選擇質(zhì)量較好的海魚、河魚。此外，吃魚的量也有講究。
尿酸水平正常的糖友每周可以進(jìn)食魚類2～3次，每次80~150克最為適宜;而合并有血尿酸輕度偏高(360~420mmol/L之間)的糖尿病患者應(yīng)該適當(dāng)減少魚類的攝入，每周吃1次，每次80克左右;若血尿酸水平超過420mmol/L，應(yīng)停止使用一切魚類，防止誘發(fā)痛風(fēng)。
吃魚的好處：
1. 吃魚或可調(diào)節(jié)血糖。日本—項調(diào)查結(jié)果顯示，每天吃魚達(dá)到170克的—組男性，比每天只吃40克魚的—組男性，患糖尿病的風(fēng)險低約30%，特別是沙丁魚和秋刀魚這類油脂豐富的魚類。但女性常吃魚并不會幫助預(yù)防糖尿病。
有專家推測，吃魚可以預(yù)防糖尿病可能是由于魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。此外，有報道指出，魚類多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例屬最理想的，有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥。
2. 保護(hù)心臟，降低心血管病風(fēng)險。魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。國外科研發(fā)現(xiàn)，患有糖尿病的婦女發(fā)生心血管疾病的危險性特別高，但在這些患者中，喜歡吃魚的人在16年內(nèi)發(fā)生心臟病的可能性反而大大降低。美國心臟病學(xué)會建議成年人至少應(yīng)該每周吃兩次魚。
