榛蘑是我們傳統的中藥材，榛蘑不僅有非常高的藥用效果而且也可以用于食用，我們可以用榛蘑搭配其它的食材做出各種各樣美味的菜肴來，榛蘑口味非常好，而且容易消化，所以老年人和小孩都是非常喜歡榛蘑的，榛蘑是老少咸宜的食品也屬于藥食同源的食品。那么皮膚過敏的病人能吃榛蘑嗎？

榛蘑不僅含有豐富的營養而且還有很高的食用價值和藥用價值，榛蘑有強筋壯治療羊癇風預防夜盲癥等功效，此外榛蘑對于皮膚過敏的患者是有好處的，因為榛蘑可以預防皮膚干燥。

榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區的榛柴崗上，故而得名“榛蘑”。

榛蘑采自于大興安嶺原始森林，它富含大量鈣、磷、鐵等微量元素，鉀的含量更是高達每百克2000多毫克。此外蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養成份，是一般蔬菜的十幾倍，被一些發達國家列為一類食品。

經常食用野生榛蘑，可以防止皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限于此，榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關系 ，提高天麻的產量和質量，具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效。

榛蘑是傳統中醫藥材，具有祛風活絡，強筋壯骨的功能。常用于治羊癇風，腰腿疼痛，佝倭病等;經常食用可預防視力減退，夜盲癥，皮膚干燥;并增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。

經常食用野生榛蘑，可以預防皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限于此，它對預防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點榛蘑，對眼睛視力保護很有幫助。

榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關系，提高天麻的產量和質量，具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效，其多糖具有抗輻射、促進造血機能、調節免疫機能、抑制腫瘤生長等藥理和保健作用。

東北有句俗話說：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”。就是說新姑爺第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小雞燉榛蘑來招待的，可見這道菜的隆重。

上文我們介紹了什么是榛蘑以及榛蘑的功效和作用，榛蘑不僅可以食用而且還可以藥用，榛蘑有非常高的藥用價值，常吃榛蘑能夠帶給我們養生的功效和保健的作用，榛蘑有預防我們皮膚干燥的好處，所以皮膚過敏的患者是可以吃榛蘑的。