風(fēng)濕患者的飲食禁忌及食療食譜

德國專家近日建議，風(fēng)濕病患者在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)，切勿忽視“對(duì)癥進(jìn)食”，特別是應(yīng)減少動(dòng)物脂肪的攝入量。

根據(jù)專家建議，雞蛋和動(dòng)物內(nèi)臟都應(yīng)是風(fēng)濕患者嚴(yán)禁食用的食品，而豬肉、牛肉、羊肉等“紅肉”以及香腸每周最多吃一到兩次。

因?yàn)椋瑒?dòng)物脂肪中含有大量容易引起關(guān)節(jié)發(fā)炎的物質(zhì)，過多進(jìn)食富含動(dòng)物脂 肪的食物會(huì)加重患者病情。低脂牛奶、奶制品和魚肉是風(fēng)濕患者的理想食品。特別是魚肉可以緩解風(fēng)濕病人由于關(guān)節(jié)腫脹帶來的疼痛感。

“北方的冷是物理攻擊，屬于干冷，只要加強(qiáng)防御就行了;南方的冷卻是濕冷，魔法攻擊，冬天保暖基本靠抖。”進(jìn)入冬季以后，隨著天氣的變冷最容易引起風(fēng)濕病或者是加重風(fēng)濕。在我國南方濕冷的天氣下更是如此。

什么是風(fēng)濕病呢

風(fēng)濕病是一類以疼痛為主要癥狀，累及骨、關(guān)節(jié)、肌肉、皮膚、血管等組織的疾病之總稱。其包括范圍甚廣，相似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎(以下簡稱類風(fēng)關(guān))、強(qiáng)直性脊柱炎、風(fēng)濕熱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、感染性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性肌炎、痛風(fēng)、皮肌炎、動(dòng)脈炎、干燥綜合征、紅斑狼瘡、骨質(zhì)增生癥、骨質(zhì)疏松癥以及軟組織損傷等疾病。《內(nèi)經(jīng)》早就將以上疾病歸為一類，屬痹病范疇，亦稱風(fēng)濕病。

當(dāng)風(fēng)、寒、濕等外邪或單獨(dú)或聯(lián)合侵犯人體，閉阻經(jīng)絡(luò)，導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，使肌肉、筋骨、關(guān)節(jié)發(fā)生麻木、酸痛，重者屈伸不利，形成中醫(yī)稱作痹癥的病。痹癥嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致“關(guān)節(jié)腫大變形，彎腰駝背漸至足不能行、手不能抬，日常生活不能自理”等。如果出現(xiàn)“心跳、氣短、汗出、食少便溏、腰酸遺精”等癥，那就是累及了內(nèi)臟。此病癥的預(yù)后多留有不良癥狀。

風(fēng)濕病的飲食禁忌有哪些

1、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的飲食要清淡

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者經(jīng)常受病痛折磨，又長期以藥物為伴。病發(fā)作時(shí)，更是茶飯不香，故食宜清淡。

2、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎飲食要均勻，不可偏嗜

雞鴨魚肉，五谷雜糧，蔬菜瓜果均不可忽視，應(yīng)搭配合理。

3、飲食要節(jié)制

飲食要定時(shí)、定量，食物的軟、硬、冷、熱均要適宜。不可因擔(dān)心體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不夠而暴飲暴食，增加脾胃負(fù)擔(dān)，傷及消化功能。

4、注意飲食宜忌

在急性期或急性發(fā)作，關(guān)節(jié)紅腫灼熱時(shí)，不宜進(jìn)辛辣刺激的食物;久病脾胃虛寒者，少食生冷瓜果及蝦、蟹、竹筍之類。一旦病情穩(wěn)定，忌口即可放寬。

風(fēng)濕病人飲食譜

1、桂漿粥

肉桂10克，粳米50克，紅糖適量。將肉桂研成細(xì)末，粳米洗凈，常法煮粥，待粥將熟時(shí)，加入肉桂末、紅糖，再煮沸1-2次即成。趁熱空腹吃下，每日1劑，3-5日為1個(gè)療程，有效再服1-2個(gè)療程。本方具有溫經(jīng)散寒，暖胃止痛的作用，適用于寒痹，熱證及陰虛火旺者禁用。

2、辣椒豬肉湯

瘦豬肉100克，辣椒根90克。將瘦豬肉洗凈，切塊，辣椒根水洗后用紗布包好，封口。再把豬肉、辣椒根、蔥段、姜片、花椒一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒沸，改用文火燉煮半小時(shí)至肉爛，去辣椒根，吃肉飲湯，每日1劑。本方具有溫經(jīng)散寒、祛濕止痛的功能，適用于關(guān)節(jié)疼痛較劇者，熱痹忌服。