吃飯時(shí)的環(huán)境和心情對(duì)用餐質(zhì)量和餐后營(yíng)養(yǎng)吸收都非常重要。您有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，呼朋喚友時(shí)，或就餐環(huán)境優(yōu)雅溫馨時(shí)，您就會(huì)食欲大增。因此，把自家餐廳布置得溫馨美好，用餐時(shí)談?wù)撻_(kāi)心的話題，都有助于您對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
懷孕4周的營(yíng)養(yǎng)食譜：南瓜牛肉湯
進(jìn)入第四周了，您可能還沒(méi)有什么感覺(jué)，而胚芽已經(jīng)悄悄地在您的子宮里“著床”了！受精卵經(jīng)過(guò)不斷的細(xì)胞分裂，變成一個(gè)球形細(xì)胞團(tuán)（這時(shí)的受精卵就叫胚泡），游進(jìn)子宮腔，胚泡與子宮內(nèi)膜接觸并埋于子宮內(nèi)膜里，這一過(guò)程稱為“著床”。著床一般發(fā)生在受精后6-7天開(kāi)始，于11-12天內(nèi)完成。您這個(gè)準(zhǔn)媽媽還沒(méi)發(fā)現(xiàn)身體的變化吧?現(xiàn)在您的子宮內(nèi)膜受到卵巢分泌的激素影響，變得肥厚松軟并且富有營(yíng)養(yǎng)，血管輕輕擴(kuò)張，水分充足，為胚胎植入做好了準(zhǔn)備，一旦胚胎植入，子宮開(kāi)始慢慢長(zhǎng)大。
在其后的2周里，胚胎的體積增加了七千倍之多，細(xì)胞的快速分裂過(guò)程需要大量的攜帶有父母遺傳基因的脫氧核糖核酸，脫氧核糖核酸的生成需要大量的葉酸的參與。若孕婦缺乏葉酸，便會(huì)引起胚胎細(xì)胞分裂障礙，導(dǎo)致胚胎細(xì)胞分裂異常，胚胎細(xì)胞發(fā)育畸形，特別是由于神經(jīng)管發(fā)育畸形，導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)“無(wú)腦兒”或“脊柱裂”。因此，特別提醒您要加強(qiáng)葉酸的攝取量，每天多吃一些富含葉酸的水果，對(duì)您會(huì)更有幫助。
懷孕4周的飲食注意事項(xiàng)
吃飯時(shí)的環(huán)境和心情對(duì)用餐質(zhì)量和餐后營(yíng)養(yǎng)吸收都非常重要。您有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，呼朋喚友時(shí)，或就餐環(huán)境優(yōu)雅溫馨時(shí)，您就會(huì)食欲大增。因此，把自家餐廳布置得溫馨美好，用餐時(shí)談?wù)撻_(kāi)心的話題，都有助于您對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
有條件的話，選擇海產(chǎn)品時(shí)盡量選冰鮮食品，不要選用水發(fā)、干制的半加工食品。因?yàn)檫@類食品在加工時(shí)很有可能被小作坊式的加工點(diǎn)加入有害物質(zhì)，因此，您要特別小心。
早餐和正餐可以按照懷孕3周飲食的建議，多方面攝取營(yíng)養(yǎng)。萵筍、空心菜、油菜等蔬菜可以提供多種維生素和礦物質(zhì)，茄子含鐵豐富，您不妨多吃一些。
加餐可以選擇面包片、豆奶、水果等。
懷孕第4周營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
1、南瓜牛肉湯
做法：牛肉切薄片，加入醬油、白糖、生粉拌勻，腌入味；南瓜去皮、核，切小塊。沙鍋內(nèi)加入適量清水和姜片，待水開(kāi)之后放入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛肉，滾熟，以醬油、鹽、白糖、生粉、調(diào)味即可。
功效：牛肉味甘性溫，其鐵、鋅和蛋白質(zhì)含量都非常高。南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以緩解孕媽媽氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟等癥狀。
2、豬血豆腐煲
做法：大棗稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核；豬血洗凈，切方塊；豆腐切方塊。鍋內(nèi)放入適量水，加入大棗，效用大伙煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火熬15分鐘，然后再轉(zhuǎn)大火，煮沸后加入豬血和豆腐；待再度煮沸時(shí)加鹽、蔥花、胡椒粉、香油等調(diào)料。
功效：豬血中含有人類不可缺少的鈣、鐵、鉀、鋅、銅等微量元素，具有很好的造血功能，豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，準(zhǔn)媽媽常吃，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。
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