胎兒生長發育增快，不僅重量增加，特別是腦的發育，腦細胞的數量開始迅速增加，需要增加有利于大腦發育的營養物質，如磷脂和膽固醇等脂類。
懷孕19周的營養食譜：脆蝦炒蘆筍
胎兒內臟系統開始分化，開始形成循環功能、肝、腎功能。胎兒各系統功能的加強，使媽咪負擔加重，需求和消耗增加，適當的增加飲食吧，少吃多餐是個好主意哦。
懷孕19周營養食譜推薦
脆蝦炒蘆筍
材料：鮮蘆筍150克、明蝦150克、蒜、植物油、鹽適量。
做法：
1、將蘆筍切小段，明蝦去頭尾保留身體部位蝦皮，蒜切成蒜蓉備用。
2、鍋內放適量植物油，燒熱后放入蒜蓉炒出蒜香味。
3、放入明蝦炒至表面顏色由透明轉為紅色。
4、當蝦八分熟的時候加入蘆筍段加鹽繼續翻炒，蘆筍受熱顏色會更加翠綠，炒熟裝盤。
功效：蘆筍富含維生素與礦物質，新鮮蘆筍約94%的成分是水，它的粗纖維含量很高，而且熱量低。另外，蘆筍所含有的天門冬酰氨酸，在新陳代謝中居重要地位，所以，蘆筍有良好的消除疲勞功效。清淡的蘆筍搭配新鮮的明蝦，可以補充人體所需的動物蛋白。
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