紅棗枸杞煲雞湯怎么做呢
紅棗是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，它和枸杞一樣是主要的溫補(bǔ)食物，作為食物的輔料，在味道上起著一定的作用，同時(shí)也在保健功能上發(fā)揮著不可替代的作用，說(shuō)起溫補(bǔ)的食物，還是雞湯最溫補(bǔ)，雞湯的溫補(bǔ)功效。已經(jīng)有了上千年的歷史。 紅棗枸杞煲雞湯也是大大的提升了雞湯的功效，那么下面我們就來(lái)了解一下 紅棗枸杞煲雞湯怎么做？
做法
材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。同時(shí)，“杞子紅棗烏雞湯”也有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
以上就是紅棗枸杞煲雞湯的制作方法，雞湯的制作方法簡(jiǎn)單，但是要想達(dá)到很好的功效，還是要在選擇食材上下功夫的，在選擇雞肉的時(shí)候，最好是選擇老母雞、烏雞以及土雞等等，這些雞肉不僅肉質(zhì)好，味道好，更重要的是比普通的肉食雞更健康。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。
