酸豆角魚湯如何制作呢
2017-07-10 12:39:57 來源：360常識網
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導語：對生活中不少喜歡吃酸的朋友們來說，酸酸的食物一直是大家的最愛，說到酸的食物，那無疑是酸豆角了，用各種配料腌制的酸豆角，又酸又辣，經
對生活中不少喜歡吃酸的朋友們來說，酸酸的食物一直是大家的最愛，說到酸的食物，那無疑是酸豆角了，用各種配料腌制的酸豆角，又酸又辣，經常吃對開胃有幫助，酸豆角除了炒菜當做咸菜，是涼拌小菜以外，豆角還可以來頓魚，用酸豆角燉魚，可以很好地去掉魚中的腥味，那么這一道酸豆角魚湯如何制作呢？
材料：魚，肉，酸豆角，辣子，朝天椒，拉面
貼心提示： 魚肉這樣切成雙飛片：
酸豆角魚湯面的做法
做法一：
第一部，油爆辣椒，煸炒酸菜或者酸豆角；
第二部，姜絲起鍋，香煎魚頭魚尾，然后將之放進第一部的鍋里，加水猛火燉煮，放進豬肉；
酸豆角魚湯面的做法酸豆角魚湯面的做法
第三部，清煮拉面，等魚湯注好，把雙飛魚肉片放進湯里煮兩分鐘，把面條放到湯鍋的角落里，上桌可。
湯底濃郁酸辣，魚片嫩滑爽嫩。是最激賞的一道川菜。
酸豆角魚湯面的做法
手拉面，放到濃稠的魚湯里，吸收了酸菜魚的厚湯，油亮可鑒的，
以上這一道酸豆角魚湯的制作方法既簡單又美味，在這道菜的主料當中我們有選擇的是魚肉，酸豆角，辣椒，朝天椒，喜歡吃拉面的朋友們，在喝完魚湯后，下一些拉面進去，香辣可口的味道也是很不錯的，這道菜適合用火鍋，也可以用來煲湯。
